Con este libro –como lo ha hecho con sus poemarios- Julio Pazos no solo hace una verdadera etnografía de la cocina de nuestro país, nos da también algo más hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiación del mundo, a partir de nuestras estructuras que tiene nuestra culinaria.
Estado: Activo
ISBN-13: 9789978772898
Idioma del texto: Español
Tamaño: 15 x 21 x 2 cm
Peso: 0.25 kg
Número de páginas del contenido principal: 289 Páginas
Tipo de edición: Nueva edición
Número de edición: 1
Ciudad de publicación: Quito
País de publicación: Ecuador
Fecha de publicación: 2016
Tipo de restricción de venta: Exclusivo para un punto o canal de venta
Distribuidor de la editorial: Centro de Publicaciones PUCE Disponibilidad del producto: Disponible. Sin detalles.
Precio: (USD) 34
